Meer over deze wijn
Introductie
De Savalan Valley Syrah Reserve is een hoogwaardige rode wijn uit de Savalan-vallei in de regio Gabala, in het noorden van Azerbeidzjan. Het gebied staat bekend om zijn combinatie van hoogte, zonuren en koele nachten, wat optimale omstandigheden biedt voor gestructureerde, aromatische Syrah.
Wat ruik en proef je?
De wijn opent met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en gedroogde kruiden. Je proeft een volle, geconcentreerde stijl met tonen van zwart fruit, peperige kruidigheid en een vleugje cacao. De tannines zijn rijp en rond, en de afdronk is lang en licht rokerig.
Druivensoort
Deze wijn is gemaakt van 100% Syrah. De druif staat bekend om zijn diepe kleur, uitgesproken kruidigheid en vermogen om rijkdom te combineren met elegantie, vooral in gebieden met warme dagen en koele nachten.
Serveertips
Serveertemperatuur: 17–18 °C.
Type glas: een ruim Syrah-glas of groot roodwijnglas met brede kelk.
Vinificatie
Na handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en vergist onder gecontroleerde temperatuur. De wijn ondergaat een langere maceratie voor diepte en structuur, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten om complexiteit, zachtheid en subtiliteit aan het fruit te geven.