Meer over deze wijn
Proefnotitie
Deze wijn heeft een prachtige gouden kleur. Het is een zoete wijn met elegantie en complexiteit in het bouquet, boordevol aroma’s van abrikozenjam, perzik, honing, gekonfijte gele citrusvruchten en gedroogd fruit. In de mond is hij vol van smaak en rijk. Balans en persistentie zijn de kenmerken van deze passito.
Vinificatie
De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens zacht geperst om de delicate aroma's te behouden. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 13°C, vervolgens rijpt de wijn verder in stalen tanks.
Druivensoorten
Garganega (100%)
Wijn-spijscombinatie
Ideaal om te serveren met gerijpte kazen en blauwe kazen.
Specificaties
| Land | Italië |
| Streek | Veneto |
| Gebied | Soave |
| Appellatie | Passito delle Fontane IGT |
| Oogstjaar | 2023 |
| Kleur | Wit |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 0,375 l |
| Sluiting | SCHROEF |