Meer over deze wijn
Introductie
De Lapis Luna North Coast California Zinfandel is een krachtige rode wijn uit de appellatie North Coast in Californië (VS). De wijn is een opvallende, full-body interpretatie van de Zinfandel-druif en valt op door intensiteit en karakter.
Wat ruik en proef je?
In de neus domineren aroma’s van bramen, pruimen en een vleugje bosbessen, aangevuld met subtiele specerijen zoals zwarte peper en kaneel. De smaak is rijk en geconcentreerd met sappig fruit, goed geïntegreerde tannines en een lange, soepele afdronk.
Druivensoort
Deze wijn is gemaakt van 100 % Zinfandel, een druif die in Californië bekendstaat om z’n robuuste fruitkarakter, diepte en vaak hoger alcoholgehalte. De druif heeft een natuurlijke neiging tot intensiteit en rijp fruit, waardoor hij uitstekend geschikt is voor krachtigere stijlwijnen.
Serveertips
Serveertemperatuur: 16–18 °C.
Type glas: een ruim roodwijnglas met brede kelk zodat de aroma’s en volle body optimaal tot hun recht komen.
Vinificatie
De druiven worden geoogst in de North Coast-regio, waar warme dagen en koelere nachten zorgen voor rijp fruit én frisheid. Na de fermentatie onder gecontroleerde omstandigheden ondergaat de wijn rijping in eikenhout (zowel nieuw Frans als gebruikt Amerikaans eiken) voor extra complexiteit en structuur.
