Meer over deze wijn
Proefnotitie
Deze wijn heeft een paarse kleur en het intense en fruitige aroma roept donker fruit op zoals bramen met een vleugje specerijen. Eiken vaten voegen rook en karamel aroma's toe. Deze wijn die afkomstig is van één enkel perceel En Château" heeft een karakteristieke complexiteit en evenwicht. De wijn heeft een krachtige structuur en mooi balans. "
Vinificatie
12 maanden in eikenhouten vaten.
Druivensoorten
Pinot Noir (100%)
Wijn-spijscombinatie
Combineert goed met o.a. gebraden vlees, rundvlees bourguignon, rundvlees met pepersaus. Milde kazen : Delice de Pommard, Citeaux.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Gebied | Côte de Beaune |
| Appellatie | Hautes Côtes de Beaune AC |
| Oogstjaar | 2024 |
| Kleur | Rood |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud | 0,75 l |
| Sluiting | KURK |
| Leeftijd wijnstokken | 60 jaar oude wijnstokken. |
| Opbrengst | 45 hl/ha. |