Meer over deze wijn
Proefnotitie
Warme, gouden kleur. Zeer fris, met tonen van amandelpasta en rijpe citroen die, naarmate de wijn opwarmt, evolueren naar aroma’s van citrus. Een prikkelende, omsluitende aanzet, gevolgd door tonen van bergamotcitroen en appel, met een hint van gezouten boterkaramel op het middenpalet. De rechte structuur biedt een perfecte balans tussen frisheid en rijkdom, met ontwikkelende tonen van tarte Tatin.
Druivensoorten
Chardonnay (62%), Pinot Noir (38%)
Wijn-spijscombinatie
Perfect als aperitief of serveer bij zeevruchten (rauw, gegrild of gestoomd), zoals oesters, langoustines, en tartaar van zeebaars of zalm. Hij past ook bijzonder goed bij verse of gerijpte kazen, vooral van geiten- of schapenmelk.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
| Streek | Champagne |
| Gebied | Epernay |
| Appellatie | Champagne AC |
| Oogstjaar | nvt |
| Kleur | Wit |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud | 0,75 l |
| Sluiting | CHAMPAGNE |
| Expositie | Ambonnay, Avize, Bouzy, Cumières, Cramant, Villers-Marmery, Rilly la Montagne. |