Meer over deze wijn
Introductie
De Maastricht Pinot Gris Barriques van de Apostelhoeve is een volle, elegante witte wijn met een uitgesproken Bourgondisch karakter. Deze houtgerijpte Pinot Gris combineert rijp fruit en zachte romigheid met de verfijnde frisheid die zo kenmerkend is voor het Limburgse terroir. Een wijn met diepte, finesse en een vleugje luxe.
Wat ruik en proef je?
In de neus aroma’s van rijpe peer, honingmeloen en vanille, aangevuld met tonen van toast, amandel en een hint van kruiden. In de mond rijk en romig, met een volle textuur en een prachtige balans tussen het rijpe fruit en de subtiele houtinvloed. De afdronk is lang, rond en licht boterig.
Druivensoort
Gemaakt van 100% Pinot Gris. Deze druif staat bekend om zijn volle stijl, aromatische rijkdom en ronde zuren. Op de kalkrijke hellingen rond Maastricht krijgt Pinot Gris extra spanning, mineraliteit en complexiteit.
Serveertips
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Serveer in een ruim witwijnglas of Bourgogneglas, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn rijke aroma’s en zachte textuur optimaal tot hun recht komen.
Vinificatie
De druiven worden geoogst op de zuidhellingen van de Apostelhoeve. Na zachte persing vergist de wijn deels op roestvrij staal en deels op Franse eiken barriques. Deze houtlagering voegt diepte, romigheid en subtiele vanilletonen toe, zonder het fruit te overheersen. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de lie voor extra complexiteit en een fluwelige structuur.
