Als er één land is waar wijn, eten en genieten onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn dan is het Italië wel. Van de besneeuwde Alpen in het noorden tot de zonovergoten kusten van Sicilië ademt elke regio zijn eigen karakter. Voor liefhebbers van het echte La Dolce Vita is dit de plek waar passie in de fles gaat. In dit artikel nemen we je mee op reis door de laars van Europa en ontdek je waarom Italiaanse wijnen zo geliefd zijn.
Wat maakt Italiaanse wijn zo bijzonder?
Het geheim van Italië zit hem in de ongekende variatie. Italië heeft meer inheemse druivenrassen dan welk ander land ter wereld. Waar veel wijnlanden leunen op internationale druiven zoals Merlot of Chardonnay, houdt Italië trots vast aan zijn eigen helden zoals de Sangiovese, Nebbiolo en Primitivo.
Daarnaast speelt het landschap een enorme rol. De wijngaarden liggen verspreid over vulkanische hellingen, glooiende heuvels en directe kustlijnen. Dit zorgt voor een spannend contrast tussen frisse zuren in het noorden en zwoele rijpheid in het zuiden.
Welke Italiaanse regio's moet je kennen?
Bijna elke uithoek van Italië produceert wijn maar er zijn een paar regio's die er voor ons echt uitspringen.
Veneto In het noordoosten ligt Veneto, de thuisbasis van een van de meest prestigieuze wijnen van Italië: de Amarone. Hier worden druiven na de oogst ingedroogd wat zorgt voor een explosie van geur en smaak. Ook de immens populaire Prosecco vindt hier zijn oorsprong.
Puglia De hak van de laars staat bekend als de wijnkelder van Italië. Dankzij de intense zonneschijn rijpen de druiven hier optimaal. Dit is het gebied van de Primitivo en Negroamaro. De wijnen zijn vol, zacht en barsten van het fruit.
Sicilië Het eiland Sicilië is de laatste jaren enorm in opkomst. De vulkanische grond rondom de Etna en de zeewind zorgen voor wijnen met een uniek karakter. De Nero d'Avola is hier de onbetwiste koning en levert krachtige rode wijnen met een kruidige toets.
Hoe combineer je Italiaanse wijn en spijs?
In Italië bestaat er geen maaltijd zonder wijn. De stelregel What grows together, goes together is hier heilig. De zuren in Italiaanse wijn zijn vaak iets hoger wat ze perfect maakt om de rijkdom van de Italiaanse keuken te doorsnijden.
Een volle Primitivo uit Puglia is heerlijk bij gegrild vlees of een rijke pasta met tomatensaus. Een krachtige Amarone drink je het best bij een stevig wildgerecht of bij een plank met gerijpte kazen. Heb je een lichtere borrel? Dan is een Siciliaanse witte wijn of een fruitige rode variant vaak een schot in de roos.
Welke Italiaanse wijnen raden wij aan?
Bij Bourgondisch Goud zijn we gek op de Italiaanse diversiteit. We hebben gezocht naar wijnen die de zon in je glas brengen en het verhaal van hun streek vertellen.
Wil je in één keer kennismaken met de rijkdom van dit land? Dan is ons samengestelde pakket de perfecte keuze. Je proeft hiermee de verschillen tussen noord en zuid gewoon bij jou thuis.
Bekijk hier ons wijnpakket: Bourgondisch Italië
Zoek je een specifieke fles om van te genieten? Voor liefhebbers van zwoel en zacht rood is de Salento IGP Gran Trio Rosso van San Marzano een absolute favoriet. Mag het iets exclusiever zijn voor een speciaal moment? Dan mag de Amarone della Valpolicella DOCG van Villa Loren niet in je kelder ontbreken.
Benieuwd welke Italiaanse wijn jouw avond compleet maakt? Neem gerust contact met ons op voor advies op maat.
