Meer over deze wijn
Proefnotitie
Helder intense gouden kleur. In de neus aroma’s van nectarines, appels, citrus en fijne aromatische kruiden. In de mond valt de frisse zuurgraad op, gevolgd door een lange, elegante afdronk.
Over Mario del Conte
In het hart van Puglia, een vooraanstaand wijngebied in Zuid-Italië, ligt de innovatieve wijnmakerij Mario del Conte. Al meer dan twintig jaar combineren zij moderne vinificatietechnieken met het unieke terroir van Apulië om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Dankzij het klimaat, de bodem en de expertise van hun oenologen, weerspiegelen de wijnen de ziel van de regio.
Vinificatie
De hele druiventrossen worden zacht geperst en krijgen vervolgens een koude maceratie. De vergisting vindt plaats in cementtanks en roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur van 18° C. De wijn rust daarna nog 5 maanden op het domein.
Druivensoorten
Fiano (100%)
Wijn-spijscombinatie
Zeer goed te combineren bij visgerechten, wit vlees en verse kazen.
Specificaties
| Land | Italië |
| Streek | Puglia |
| Gebied | Puglia |
| Appellatie | Puglia IGP |
| Oogstjaar | 2024 |
| Kleur | Wit |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 0,75 l |
| Sluiting | SCHROEF |
