Meer over deze wijn
Proefnotitie
Fonvène wit heeft een heldere citroengele kleur. Het heeft expressieve bloemige en fruitige aroma's in de neus. De smaak is fris en fruitig met minerale nuances en discrete citrustonen.
Vinificatie
De oogst vindt plaats wanneer de temperatuur het laagst is. De druiven <br />worden direct geperst en de alcoholische gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen 15 °C en 16 °C. De malolactische gisting is geblokkeerd om veel spanning en een verfrissende zuurgraad te behouden.
Druivensoorten
Sauvignon Blanc, Grenache Blanc
Wijn-spijscombinatie
Deze wijn is perfect om zo te drinken als aperitief en past uitstekend bij alle soorten zeevruchten.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
| Streek | Ardèche |
| Gebied | Ardèche |
| Appellatie | Ardèche IGP |
| Oogstjaar | 2025 |
| Kleur | Wit |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Inhoud | 0,75 l |
| Serveertemperatuur | Best geserveerd op 13 °C. |
| Sluiting | SCHROEF |
| Expositie | Het gebied heeft een mediterraan klimaat. De invloed van de mistral droogt de wijngaard uit, koelt de zomernachten af en <br />biedt perfecte omstandigheden voor de wijnbouw. |