Meer over deze wijn
Introductie
De Maastricht Cuvée XII van de Apostelhoeve is een stijlvolle en karaktervolle witte wijn die het beste van Limburgse elegantie en Bourgondische rondheid verenigt. Deze cuvée is het paradepaardje van de Apostelhoeve: rijk, verfijnd en vol expressie — een wijn die trots laat zien hoe goed Nederland wit kan maken.
Wat ruik en proef je?
In de geur frisse tonen van appel, perzik en citrus, verweven met een vleugje honing en iets van amandel. In de mond romig en vol, maar met levendige zuren die zorgen voor spanning en balans. De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig — een wijn met klasse én karakter.
Druivensoort
Een harmonieuze blend van Müller-Thurgau, Auxerrois, Pinot Blanc en Pinot Gris. Deze combinatie geeft zowel frisheid als rondeur: het fruitige en florale van de Müller-Thurgau, de zachtheid van Auxerrois, en de diepte en romigheid van Pinot Blanc en Pinot Gris.
Serveertips
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Serveer in een ruim witwijnglas, liefst iets breder van kelk, zodat de wijn zijn volle aroma’s en romige structuur kan tonen.
Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geoogst op de zuidhellingen rond Maastricht. Na zachte persing en koude vergisting rijpt de wijn kort op de lie, wat zorgt voor extra diepte, complexiteit en een fluwelige textuur. De stijl is verfijnd, fris en licht Bourgondisch van karakter — elegant, maar met een stevige Limburgse ziel.
