Meer over deze wijn
Introductie
De Casa Velha van Adega de Favaios is een volle, karaktervolle rode wijn uit het hart van de Douro-vallei in Portugal. Deze wijn weerspiegelt het krachtige terroir van de regio met zijn diepte, kruidigheid en evenwicht tussen rijp fruit en zachte tannines.
Wat ruik en proef je?
Aroma’s van rijpe bramen, kersen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, vanille en een vleugje cederhout. De smaak is vol en soepel, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en ronde tannines. De afdronk is lang en elegant.
Druivensoort
Gemaakt van de traditionele Douro-druiven Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Deze combinatie zorgt voor intens fruit, aromatische diepte en een stevige, maar verfijnde structuur.
Serveertips
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Serveer in een ruim Bordeauxglas om de complexe aroma’s en structuur goed tot hun recht te laten komen.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst in de heuvelachtige wijngaarden van de Douro. Na een traditionele vergisting op roestvrij staal volgt een rijping van enkele maanden op eikenhout. Dit geeft de wijn extra complexiteit en zachtheid, terwijl de fruitige expressie behouden blijft.
