{"product_id":"chablis-ac-valmur-gc-2023","title":"Chablis AC Valmur GC 2023","description":"\u003ch3\u003eProefnotitie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn heeft een fruitig en bloemig aroma. Elegant en vol in de mond met een kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team. Het wijnhuis en de kelders bevinden zich in het hartje van Chablis. De wijngaarden liggen op de beste hellingen van de linker- en rechteroever van de Serein rivier. 37 Hectares zijn verdeeld over Chablis Grand Cru (0,51ha), Chablis Premier Cru (17,71ha), Chablis (16,4ha) et Petit Chablis (1,65ha). De filosofie van Domaine Collet \u0026amp; Fils is het bewerken van de wijnstokken volgens het lutte raisonnée principe, om zo de unieke terroir tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePneumatische persing. Alcoholische gisting en rijping in Bourgondisch eikenhout van 228L. gedurende 18 maanden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivensoorten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChardonnay (100%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn past perfect bij kreeften, langoustines, rivierkreeften en edele vissoorten zoals tarbot en zeebaars. En kan ook samengaan met geroosterd wit vlees en geitenkazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrijk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStreek\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGebied\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChablis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChablis AC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSluiting\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKURK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExpositie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe helling van de Chablis Grand Crus strekt zich uit op de rechteroever van de Serein, tegenover het dorp Chablis. Het is slechts 2% van de totale wijngaardoppervlakte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGemiddeld 45 jaar.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpbrengst\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 hl per hectare.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Domaine Jean Collet \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56819686244730,"sku":"COLL12023","price":78.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/coll12023.png?v=1776693017","url":"https:\/\/www.bourgondischgoud.nl\/products\/chablis-ac-valmur-gc-2023","provider":"Bourgondisch Goud","version":"1.0","type":"link"}