{"title":"Kloster Ebernach","description":"","products":[{"product_id":"kloster-ebernach-mosel-cochemer-bischofsstuhl-riesling-spatlese-2021","title":"Mosel Cochemer Bischofsstuhl Riesling Spätlese - 2021","description":"\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"256\"\u003eIntroductie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"581\"\u003eDe Cochemer Bischofsstuhl Riesling Spätlese 2021 van Kloster Ebernach is een verfijnde en klassieke Mosel-wijn met een perfect samenspel tussen fruitige rijkdom en levendige frisheid. Deze wijn belichaamt de elegantie van de Duitse Riesling: delicaat, mineraal en met een natuurlijke zoetheid die prachtig in balans is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"610\"\u003e\u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"608\"\u003eWat ruik en proef je?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"876\"\u003eAroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een vleugje limoen. In de mond verfijnd en expressief, met een lichte restzoetheid die mooi wordt ondersteund door frisse zuren. De afdronk is lang, elegant en licht mineraal, met tonen van citrus en rijp steenfruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"894\"\u003eDruivensoort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1179\"\u003eGemaakt van 100% Riesling. Deze druif komt volledig tot zijn recht op de steile leisteenhellingen van de Mosel, waar hij intens fruit, levendige zuren en verfijnde minerale tonen ontwikkelt. De Spätlese-stijl staat voor laat geoogste druiven die extra rijpheid en diepte brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1196\"\u003eServeertips\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1358\"\u003eServeertemperatuur: 8–10 °C\u003cbr data-start=\"1227\" data-end=\"1230\"\u003eServeer in een smal, tulpvormig witwijnglas om de geurige aroma’s en levendige spanning optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1377\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1375\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1784\"\u003eDe druiven worden geoogst op de steile leisteenhellingen rond Cochem, waar het microklimaat zorgt voor langzame rijping. Na zachte persing vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur om het fruit en de natuurlijke restzoetheid perfect in balans te houden. De wijn rust enkele maanden op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit zonder verlies van frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Kloster Ebernach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55576140415354,"sku":"EBER04021","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/BourgondischGoudBetaalbareWijnen_23.png?v=1751731521"},{"product_id":"kloster-ebernach-mosel-cochemer-sonnenberg-riesling-kabinett-feinherb-2022","title":"Mosel Cochemer Sonnenberg Riesling Kabinett Feinherb - 2022","description":"Van de steile leisteenhellingen bij Cochem komt deze verfijnde Riesling. Kloster Ebernach vangt de koele rivierbries in een glas vol sappige appel, perzik en een tikje citrus. Lichtvoetig, speels en elegant, met een verleidelijke, halfdroge glans en minerale, zachte afdronk. Perfect voor een ontspannen avond, pittige keuken of zomaar, omdat het kan.","brand":"Kloster Ebernach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55576140448122,"sku":"EBER03022","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/BourgondischGoudBetaalbareWijnen_24.png?v=1751731552"},{"product_id":"kloster-ebernach-mosel-riesling-feinherb-2023","title":"Mosel Riesling Feinherb - 2023","description":"Van de steile oevers van de Mosel brengt Kloster Ebernach in 2023 een Riesling die sprankelt van levendigheid. Zonnige citrus, groene appel en een fijne, kruidige gloed dansen samen met een subtiele zoetheid en koele minerale frisheid. Verleidelijk als aperitief, onweerstaanbaar bij lichte gerechten—een slok die naar meer verlangt nu.","brand":"Kloster Ebernach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55576140480890,"sku":"EBER02023","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/BourgondischGoudBetaalbareWijnen_25.png?v=1751731587"},{"product_id":"kloster-ebernach-mosel-riesling-trocken-2024","title":"Mosel Riesling Trocken - 2024","description":"Aan de bochtige oevers van de Mosel vangt Kloster Ebernach in 2024 de frisheid van ochtenddauw en leisteen. Mosel Riesling Trocken danst droog, levendig, met citrus, groene appel en een zilte knipoog, eindigend glashelder. Laat de rivier je tafel verfrissen; open een fles en proef pure zin in de volgende slok.","brand":"Kloster Ebernach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55576140513658,"sku":"EBER01024","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/Zondertitel_1080x1350px_6.png?v=1751711860"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/collections\/Kloster_Ebernach.jpg?v=1763036049","url":"https:\/\/www.bourgondischgoud.nl\/collections\/kloster-ebernach.oembed","provider":"Bourgondisch Goud","version":"1.0","type":"link"}