{"title":"Bodega Soto Manrique","description":"","products":[{"product_id":"cebreros-dop-la-vina-de-ayer-garnacha-tinto","title":"Cebreros DOP La Viña de Ayer Garnacha Tinto","description":"\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"473\"\u003e\u003cstrong\u003eIntroductie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"473\"\u003eDe La Viña de Ayer Garnacha Tinto van Bodega Soto Manrique is een verfijnde en expressieve wijn uit de hooggelegen wijngaarden van Cebreros in Castilla y León. Deze moderne stijl Garnacha toont elegantie, frisheid en puur fruit, met een opvallende minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"741\"\u003e\u003cstrong\u003eWat ruik en proef je?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"741\"\u003eIn de neus aroma’s van rode bessen, kersen, granaatappel en subtiele kruidigheid. De smaak is fris en levendig, met sappig rood fruit, zachte tannines en een elegante, minerale afdronk. Een wijn met diepte, finesse en een levendig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"1023\"\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"1023\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eGemaakt van 100% Garnacha (Grenache), afkomstig van oude stokken op grote hoogte. Deze druif geeft hier een verfijnde, koele stijl met nadruk op fruit en frisheid, in plaats van kracht. Garnacha uit Cebreros staat bekend om haar elegantie en subtiele kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1310\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertips\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1310\"\u003eServeertemperatuur: 14–16 °C\u003cbr data-start=\"1067\" data-end=\"1070\"\u003eServeer in een Bourgogneglas om de fruitige en minerale aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1657\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1323\" data-end=\"1326\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst van oude wijngaarden op granietbodems. De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten in betonnen kuipen, gevolgd door een korte rijping op gebruikte Franse eiken vaten. Dit zorgt voor een pure expressie van Garnacha met frisse zuren, verfijnde textuur en een authentiek terroirkarakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Soto Manrique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984832643450,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/1_b5cb019a-81c3-4ad2-a6ce-50e310dd36b5.png?v=1759506883"},{"product_id":"cebreros-dop-la-vi-a-de-ayer-albillo-real-blanco-2023","title":"Cebreros DOP La Viña de Ayer Albillo Real Blanco 2023","description":"\u003ch3\u003eProefnotitie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHelder gele kleur in het glas. Zeer expressief met aroma's van witte bloemen en steenfruit. Vol, elegant en complex van smaak met een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Bodega Soto Manrique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSotomanrique is een uniek wijnproject dat in 2012 werd opgericht door Chuchi Soto, na een kwart eeuw ervaring in de kwaliteitswijnwereld. Het domein is gelegen in Cebreros, waar traditionele Garnacha- en Albillo Real-druiven op graniet- en leisteenbodems worden verbouwd. Sotomanrique richt zich op het herstellen van oude, kleinschalige wijngaarden en het creëren van wijnen die de authenticiteit van het terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor de verwerking worden de druiven gekoeld tot 0 ºC. Daarna vindt een schilmaceratie van 36 uur plaats, gevolgd door een spontane gisting in betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in eikenhouten vaten van 20 hectoliter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivensoorten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlbillo Real (100%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStreek\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadrid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGebied\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSierra de Gredos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCebreros DOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSluiting\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKURK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eScore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobert Parker: 92 Punten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bodega Soto Manrique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56819755090298,"sku":"SOTO01023","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/soto01023.png?v=1776699438"},{"product_id":"cebreros-dop-la-vi-a-de-ayer-garnacha-tinto-2021","title":"Cebreros DOP La Viña de Ayer Garnacha Tinto 2021","description":"\u003ch3\u003eProefnotitie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobijnrode kleur in het glas. Aroma's van rood fruit met enkele bloemige accenten. Fris in de mond, licht maar met een goede lengte en uitstekende zuurgraad. Een smaakvolle en sappige wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Bodega Soto Manrique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSotomanrique is een uniek wijnproject dat in 2012 werd opgericht door Chuchi Soto, na een kwart eeuw ervaring in de kwaliteitswijnwereld. Het domein is gelegen in Cebreros, waar traditionele Garnacha- en Albillo Real-druiven op graniet- en leisteenbodems worden verbouwd. Sotomanrique richt zich op het herstellen van oude, kleinschalige wijngaarden en het creëren van wijnen die de authenticiteit van het terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor de verwerking worden de druiven gekoeld tot 0 ºC. De alcoholische gisting vindt plaats in betonnen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in foudres van 20 hectoliter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivensoorten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGarnacha (100%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStreek\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadrid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGebied\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSierra de Gredos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCebreros DOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSluiting\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKURK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eScore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobert Parker: 94 Punten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bodega Soto Manrique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56819755188602,"sku":"SOTO02021","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/soto02021.png?v=1776703363"},{"product_id":"cebreros-dop-las-violetas-2021","title":"Cebreros DOP Las Violetas 2021","description":"\u003ch3\u003eProefnotitie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeldere kersenrode kleur in het glas. Opvallende bloemige en kruidige aroma’s in de neus, met een mediterraan karakter. In de mond heeft de wijn een goede intensiteit en een volle body, gebalanceerd door finesse en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Bodega Soto Manrique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSotomanrique is een uniek wijnproject dat in 2012 werd opgericht door Chuchi Soto, na een kwart eeuw ervaring in de kwaliteitswijnwereld. Het domein is gelegen in Cebreros, waar traditionele Garnacha- en Albillo Real-druiven op graniet- en leisteenbodems worden verbouwd. Sotomanrique richt zich op het herstellen van oude, kleinschalige wijngaarden en het creëren van wijnen die de authenticiteit van het terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpontane gisting in betonnen tanks, waarbij 15% met volle trossen vergist wordt bij 18-26ºC. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in foudres van 20 hl. De Malolactische gisting verloopt natuurlijk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivensoorten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGarnacha (100%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStreek\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadrid\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGebied\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSierra de Gredos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCebreros DOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOogstjaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSluiting\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKURK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eScore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRobert Parker: 94 Punten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eExpositie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe wijngaarden zijn gelegen op 950 meter boven zeeniveau.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bodega Soto Manrique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56819755254138,"sku":"SOTO03021","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/files\/soto03021.png?v=1776695721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4535\/4106\/collections\/Bodega_Soto_Manrique_6e7bd401-ff9d-40ac-b98e-8e1f33826af3.jpg?v=1763035781","url":"https:\/\/www.bourgondischgoud.nl\/collections\/bodega-soto-manrique.oembed","provider":"Bourgondisch Goud","version":"1.0","type":"link"}